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Food Lab and Co récompensée à Serbotel
Ouvert à Nantes du 20 au 23 octobre, Serbotel est le salon de référence des professionnels de la restauration dans le grand ouest.
La plateforme de location de cuisines entre professionnels Food Lab & Co,en cours de lancement, originaire de La Rochelle, a été distinguée par le Prix Serbotel Innovation car elle apporte une réponse aux tendances actuelles de partage tout en favorisant la rationalisation des coûts. Food Lab & Co est une solution innovante qui permet de répondre à plusieurs besoins : adapter ses capacités de production à la demande, rentabiliser les équipements, offrir des solutions de proximité géographique, permettre aux entrepreneurs qui n’ont pas la capacité d’investir dans des locaux aux normes de se lancer à moindre coûts.
En mutualisant des cuisines sous-utilisées et en augmentant la durée de vie et d’utilisation de locaux et matériaux, Foof Lab &Co permet de réduire le nombre de construction neuve et l’impact sur l’environnement.
Page Facebook : www.facebook.com/FoodLabandCo
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