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Agenda 16 juin 2016

Journées aliments et santé les 15 et 16 juin à La Rochelle



Les 15 et 16 juin 2016, les JAS de La Rochelle, organisées par le CRITT agroalimentaire de La Rochelle accueilleront près de 800 professionnels issus de l’ensemble de la filière agro-alimentaire. Au menu cette année : des recettes, et des débats, pour dynamiser les marchés, de la production aux consommateurs. En prime, le lancement national de FOOD START, concept innovant en partenariat avec XTC world innovation et SIAL Paris.

Dynamiser les marchés, renouveler l’offre alimentaire
Les consommateurs poussent la filière agro-alimentaire à se réinventer : perte de confiance dans l’alimentation, notamment chez les jeunes adultes, volonté d’acheter des produits durables, « sains » et/ou locaux, avènement du digital jusque dans les assiettes…
Comment les professionnels peuvent-ils y répondre et anticiper ces attentes ? Les conférences des JAS exploreront ces questions à travers plusieurs prismes : valoriser son engagement nutritionnel, créer des produits adaptés aux différents âges de la vie, trouver des leviers d’innovation durable, ou encore proposer des offres alternatives en termes d’ingrédients nutritionnels et fonctionnels…

Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 1er juin 2016.
(NB : inscrivez-vous avant le 31 mars 2016, et bénéficiez de remises)
Plus : www.jas-larochelle.fr
Suivez le fil de la nutrition santé sur la web lettre des JAS : www.weblettre-jas.com

Lieu : Espace Encan
Horaires d’ouverture :
Mercredi 15 juin : 8h00 – 22h00
Jeudi 16 juin : 8h30 – 17h00



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