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Lise Baccara remporte le 1er prix au SIAL de Shangaï
Accompagnée par le dispositif départemental "Horizon Chine", Lise Baccara, entreprise de Charente-Maritime (Pons) spécialisée dans les apéritifs et liqueurs s’est vue remettre le 1er prix de l’innovation au SIAL (Salon international de l’alimentation) de Shangaï.
Le produit lauréat est un spray culinaireà base de Cognac. Il est né de la rencontre entre le savoir-faire de Gérard Paignon, liquoriste, et de Patrick Guat, Chef Cuisinier, qui ont élaboré un assaisonnement prêt à l’emploi à base de cognac et d’ingrédients naturels. Lise Baccara dispose ainsi de trois Parfums Culinaires : Épicé, Provençal, Sucré.
Les entreprises locales qui ont participé au salon avec la mission agroalimentaire :
Les établissements Gérald Viaud
Le Cabanon de l’Huître
La Cabane Océance
SCEA Bechemilh-Lauby
GAEC Rossignol
Terra Lacta
Syndicat des laiteries de Surgères
Osmosis Network
ARIA Poitou-Charentes
Les P’tits Amoureux
Les jardins de l’Orbrie
Maison Savignaud
Distillerie de la Tour
Distillerie Rullier et fils
Distillerie Vinet-Delpech
Lise Baccara
Château de Beaulon
Le Carel
Crédits photo : CG17 : Sylvie Marcilly, Vice-Présidente du Département de la Charente-Maritime s’exprimant au micro, à sa gauche Gérard Paignon, créateur et gérant de l’entreprise Lise Baccara récompensé pour sa créativité novatrice.
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