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Actualités 1er mars 2019

Comptoir’Pro, le salon des cafetiers, restaurateurs... les 3 et 4 mars 2019 à La Rochelle



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Comptoir’Pro, c’est un salon des cafés, bars, restaurants, brasseries, établissements de nuit, lancé par la Chambre de commerce et d’industrie de La Rochelle en 2014 et qui accueille près de 2000 professionnels visiteurs venus découvrir les tendances et innovations du secteur.
Près de 4200 établissements sont concernés en Charente-Maritime, si on y ajoute les glaciers, boulangeries-pâtisseries et négociants.

Le salon est organisé sur 3000m² de surface, en 3 espaces thématisés : Pôle ateliers & coaching, Pôle fournisseurs et Pôle ambiance street food, BAM-RAM.

La filière CHRD de Nouvelle-Aquitaine en chiffres (source UMIHNA) :
- Un CA de 5,8 milliards d’euros (3,7% du PIB de la Région)
- 13 698 entreprises (80% ayant moins de 10 salariés)
- 100 000 salariés (dont 54 000 emplois permanents et 74 % des contrats à temps plein). 3150 apprentis
La densité d’établissements par département de la région, témoigne que la filière se porte bien au sein de la Nouvelle Aquitaine : 1 843 établissements en Charente-Maritime, 3 317 établissements en Gironde et 1 944 établissements en Pyrénées-Atlantiques.
- 75 % des établissements sont des TPE avec moins de 5 salariés
- 1 établissement sur 2 envisage de transmettre son entreprise dans les 5 prochaines années
- 80 % des établissements disposent d’un plan de tri des déchets
- 39 % des établissements envisagent d’investir pour réduire leur consommation énergétique.

Toutes les informations : www.salon-comptoir-pro.com



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