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La Tournée des brasseurs fait étape dans la Vienne
"La Tournée des Brasseurs", c’est une initiative lancée il y a un peu plus d’un an par Sophie Guitonneau à travers un livre qui présentait les 30 brasseurs alors recensés en Poitou-Charentes. Cette fois, l’auteure a quelque peu modifié la formule avec un livre de 70 pages présentant les 7 brasseurs de la Vienne, mais aussi tout ce qui fait le succès de ces bières locales. On y apprend quelques secrets techniques et autres modes de consommation du moyen âge à nos jours, les ingrédients qui font une bonne bière, les différentes étapes pour arriver au produit final, quelques astuces de dégustation aussi, sans oublier les recettes comme les moules à la bière blanche !
Les aventures individuelles de ces brasseurs sont aussi à découvrir. Ce sont toujours des gens passionnés qui partagent avec bonheur leur entreprise, comme lors de la soirée de lancement du livre, à Ligugé chez les Pirates du Clain où les discussions tournaient autour de la colle la plus naturelle possible pour les étiquettes de bouteilles ou du gluten, que l’on peut quasiment supprimer lors de la fabrication.
Qui sont les brasseurs de la Vienne ?
Little Belgique à Sammarçolles
La Brasserie de Bellefois à Veuville de Poitou
La Manufacture de bières à Poitiers
Les Pirates du Clain à Ligugé
Les Bières de Montmorillon
La Chinchée à La Ferrière Airoux
The Ginger Cat Brewery à Availles Limouzine
Sur la photo, 5 étaient présents autour de Sophie Guitonneau pour cette soirée de lancement.
Ce livre peut être acheté (12€) lors de certains marchés de Noël dans la Vienne et prochainement sur le site web :
le Dimanche 26 au Marché de Noël de Nieuil-L’Espoir
le Jeudi 30 au Marché de Noël de l’Université
le Vendredi 1er décembre au Marché de Noël de Saint-Julien-L’Ars
le Dimanche 3 au Marché de Noël de Chauvigny
le Mercredi 6, Dédicaces à Maison du Tourisme de Poitiers avec les Bières de Montmorillon
le Samedi 9, Dédicaces à Cultura de Chasseneuil-du-Poitou
le Dimanche 10 au Marché de Noël de Lavoux
Toutes les informations : www.latourneedesbrasseurs.fr
A savoir que Sophie Guitonneau entend bien poursuivre sur cette dynamique avec l’an prochain un ouvrage sur les brasseurs des Deux-Sèvres dans la même collection... Aussi des circuits de dégustation avec la collaboration d’une agence de tourisme locale sont en préparation pour 2018. On n’a pas fini d’entendre parler de cette "Tournée des brasseurs" !
CR
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