Accueil > Immobilier/Commerces > Recherche exploitant restaurant île d’Oléron, Moulin de la Brée
Recherche exploitant restaurant île d’Oléron, Moulin de la Brée
Dans le cadre de l’ouverture en juin 2023 du nouveau site culturel du Moulin de La Brée, la communauté de communes de l’île d’Oléron recherche par le biais d’une convention d’occupation temporaire, un entrepreneur en restauration pour se joindre à l’aventure du Moulin.
Celui-ci devra proposer aux visiteurs des produits concoctés avec la farine du moulin, mettre l’accent sur les circuit-courts oléronais et s’adapter au rythme annuel du site.
Pour ce faire, la Communauté de Communes propose des locaux prêts à être exploités d’une capacité d’accueil en salle de 60 personnes et d’une terrasse de 40 couverts.
La cuisine professionnelle, déjà aménagée, est équipée d’un four à pain à bois. L’exploitant sera libre d’aménager à sa convenance selon l’identité du lieu mais en accord avec l’esprit du site du Moulin de La Brée.
Les dossiers de candidature sont à remettre pour le 20 février.
Convention et contacts utiles à consulter ci-dessous en pdf :
Crédits photo : CDC IO.
Tweet
