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Grande rencontre producteurs locaux et acheteurs de la restauration collective dans la Vienne
A l’initiative de collectivités locales et de producteurs locaux en vente-directe, un projet de structuration logistique de la filière locale s’est organisé afin de répondre à la demande de la restauration hors domicile à l’échelle du département de la Vienne (86).
Depuis fin 2024, une dizaine de producteurs se sont regroupés en collectif dans l’objectif de décider ensemble de la forme finale que pourrait avoir ce réseau de distribution de produits locaux pour la restauration collective publique et privée.
Dans ce cadre, ils sont accompagnés par le Collectif fermier du Poitou (www.collectifdupoitou.fr), une association qui accompagne depuis deux ans les producteurs fermiers autour de sujet divers comme la commercialisation en vente-directe. Pour cela un maximum de producteurs locaux en vente-directe doivent rejoindre le collectif initial, ouvert à toutes les filières de production.
Cette rencontre est l’occasion de découvrir ce projet, et/ou de devenir potentiellement un futur utilisateur de ce réseau logistique de produits locaux.
L’enjeu est d’articuler cette logistique avec les diverses structures existantes, comme AgriLocal 86 (partenaire actif) et Mont’Plateau.
Cette structuration à l’échelle départementale doit répondre aux attentes et faciliter l’approvisionnement en produits locaux. Le 11 mars, seront présentés les maillons possibles entre chaque structure pour répondre aux spécificités (en offre, conditionnement, livraison, commande publique ou non, stockage, outil informatique, etc.).
Rendez-vous le mardi 11 mars prochain à SAINT-MARTIN-LA-PALLU - 86380 (Salle Les Mirandes).
L’ordre du jour (ouvert aux élus, acheteurs et partenaires) :
– 14h30 – 15h30 : présentation des réflexions et travaux en cours, questions des élus et mise en débat entre producteurs et élus,
– 15h30 – 16h30 : focus acheteurs : présentation de l’offre, organisation future et condition de livraison, coexistence des initiatives existantes, réponse aux marchés publics et/ou gré à gré,
– 16h30 – 17h00 : conclusion de la journée.
Inscription : suivez ce lien
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